Когда в небольшой деревне в провинции Phrae появляется мясо слона, любители редкой пищи стараются быстрее скупить лакомство. ''В день, когда в деревне появляется мясо слона, оно продается нарасхват'' рассказывает 73-летний дядя Пао из деревни Wiang Thong, где мясо слона стоит 100 батов за килограмм. ''Никто не хочет покупать другое мясо''.
Несмотря на исторически привитое преклонение, национальный символ оказывается на обеденных тарелках жителей деревни Wiang Thong, которые совершенно не раскаиваются в том, что едят слонов, когда предоставляется такая возможность.
Их предки были тесно связаны с животными, которые использовались для лесозаготовок, а поедание туши умершего животного рассматривалось просто как то, что слон обеспечивает питанием местных жителей.
Деревня Wiang Thong некогда была территорией лесозаготовок, до того как правительство в 1988 года распорядилось закрыть леса по всей стране для предотвращения незаконных вырубок.
Г-жа Wilaiwan Chindamanee, глава района Wiang Thong, говорит, что примерно 27 лет назад в деревне насчитывалось около 400 слонов. В те времена, слоны и их владельцы работали на Forest Industry Organisation и лесозаготовки являлись источником дохода для большинства жителей деревни.
Г-н Sanan Chindamanee , бывший глава района Wiang Thong, и муж госпожи Wilaiwan, сказал: "Многие лесозаготовительные компании оплачивали нам транспортировку древесины с использованием слонов. Иногда нам приходилось работать даже в Бирме".
Владельцы слонов и погонщики были объединены в сообщество. В случае смерти слона, каждый участник 400 батов, и деньги передавались владельцу умершего слона для покупки нового. Но когда из-за запрета на вырубку леса жители деревни потеряли работу, многие были вынуждены продать своих слонов, чтобы выжить.
Г-н Sanan рассказал, что восемь лет назад, после того как иностранный корреспондент посетил Wiang Thong, возникла лживая легенда, что в деревне убивают слонов.
"Мы едим только мясо мертвых слонов", сказал г-н Sanan. "Для нас невозможно убить слона. Они стоят очень дорого, цена колеблется от 50 до 100 тыс. Мы с детства тесно связаны со своими слонами и всегда признательны гигантам за ту пользу, которую они приносят. Смерть слона всегда оплакивается всей деревней".
Когда умирает слон, то для разделки туши вызывается группа профессиональных мясников. Перед разделкой, проводиться обряд- просьба о прощении у слона за то, что они собираются сделать.
Репутации команды мясников дошла до владельцев слонов в северо-восточной провинции Сурин, известной подготовкой и приручением диких слонов.
Когда у них умирают слоны, владельцы сообщают жителям Wiang Thong, что они могут купить тушу слона. Некоторые отдают бесплатно, что бы потом приехать в деревню и собственными глазами увидеть, как поедают слоновье мясо.
Chamlong Sanpapao, возглавляющий команду раздельщиков туш, рассказывает, что раньше люди считали, что употребление в пищу мяса слона повышает физическую силу и способствует долголетию.
Г-н Chamlong сказал, что деревня платить много денег, чтобы купить слона. "Когда слоны умирают, владельцы не хотят избавляться от трупа. Они еще могут заработать деньги, продав его. Туша слона стоит от 10 до 30 тыс. батов ".
«Практически каждая часть тела слона представляет ценность, особенно его бивни. Даже из его костей делаются декоративные элементы или талисманы. Пенис слона считается основным деликатесом, который требует сложной процедуры приготовления», рассказал г-н Chamlong.
Somchai Hatayatanti , губернатор Phrae заявил, что практика поедания слоновьего мяса в деревне Wiang Thong привлекает внимание жителей соседних провинций. Это одна из особенностей провинции, которая могла бы способствовать привлечению турпотока, сказал он.
Постоянный секретарь по вопросам природных ресурсов и охраны окружающей среды Saksit Treede сказал, что количество слонов в Таиланде, как диких, так и домашних, быстро сокращается.
Последний опрос показывает, что в стране насчитывается не более 5000 слонов, и если не предпринять серьезные усилия для их сохранения, то они могут исчезнуть в течение 14 лет.
Bangkok Post
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
